寒いですね、冬ですからそりゃ寒いです。
でも今年の正月前後はいつもの寒さではなく余り寒くないですね、毎年いつもこの時期はかなり寒いんだけど今年は暖っかい？昼間はかなり暖っかいですよ、北海道は大変みたいだけど…
この寒い？時には焼き芋が旨いんですよね、子供たち（大学生）が帰省したので本格的な焼き芋を焼こうではないか。
本格的な焼き芋？…
我が家はぶどう農家なのでこの時期は枝の剪定（切る）をします、そのぶどうの収穫が終わってから切った枝を焼きます、その焼け終わった枝は熱々の炭になるんですよね。
これを「おき」といいます、こちらの方言？「おき」です。
その熱々の「おき」にさつま芋を放うり込みます、そのまま放うり込めば丸焦げになって食べれないので水で濡らした新聞紙にさつま芋をくるんでアルミホイールをまいて「おき」に放うり込みます。
さつま芋の大きさや形で焼く時間（30分～1時間くらい）が変わりますけど…
これを本格的？な焼き芋出来上がりです。
今回は「なると金時」って品種でほくほく系の焼き芋でしたよ、前回はねっとり系の安納芋でしたけど、どちらも美味しいですね。
家族5人で食べましたとさ😊
まいう～！
